如何让茶汤更加美味蒸茶了解一下(什么茶适合蒸着喝)

　
蒸茶是一种将茶叶内质通过水蒸气萃取的方式，让茶水分离的品茶方法。它适合内质丰厚、甜香味醇、物质饱满且有一定陈放时间的茶品，如白茶、红茶、黑茶、青茶等。蒸茶使得茶汤更加纯净、柔软，口感更加甜美、清爽。

那么，如何使用蒸茶器让茶叶的内质得到最大程

度的释放呢？

首先，在蒸茶器的顶层空间，需要盛放茶叶。而底层则用来盛放茶水。中间连接蒸茶器与茶壶的，是一个特殊的蒸茶通道。当水蒸气不断与干茶接触时，茶叶内部的滋味物质就会被提取出来。

接着，在蒸茶器的茶室中，需要投入茶叶，并烧开水。水沸腾之后，会从底部源源不断的冒出水蒸气。蒸气不断地冲刷着茶叶，再慢慢地浸润它们，水汽的高温高压使得干茶变得柔软，并逐渐渗出茶叶内的物质，形成滴滴茶水。如此循环往复，让茶叶的内里物质与水结合，最终落入茶壶底部。

蒸茶，通过高温蒸气能最大限度地将茶中含有的物质释放出来，而且汤色更加清透鲜亮，口感更爽滑，回味甘甜。蒸茶，茶叶的香味、茶汤也更加纯粹，不苦不涩，温文尔雅。蒸茶，反复多次后，一壶茶便蒸好了，可以倒出饮用。

从蒸茶器的构造看，在蒸茶的过程中，确实可以实现“茶水分离”，茶叶不直接接触水的效果。如果你习惯了煮茶，那么可以尝试蒸茶，别有一番滋味在心头。